小米粥真的养胃吗? 医生感慨: 喝粥养胃要注意养生咨询网—中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识

发表日期:2021-10-13 | 来源:木瓜养生网

  喝粥是对而言较为清淡的方式,无论是肉菜粥杂粮粥,甚至是一碗白粥,都会被人们认为是“养胃”的方式,特别是小米粥,已了养胃的代名词。小米粥真的以养胃吗?怎么样喝粥才是真的养胃?广州市中院消化主任中师杨洁教授在喝粥养胃方面有的理解。

  在众多的养胃粥方之中,小米粥一直是作为养胃的代表粥品,《本草纲目》中也有提及,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。

  杨洁教授对表示认同,小米含有如何确定的了原发性癫丰富的氨基酸,蛋白质,维生素B1、B2,维生素B1的含量位居粮食之首,可弥补现代人摄入过多的精细食物而缺乏的B族维生素;其次,小米味甘,性温、平和,有健脾和胃,补益虚损,滋阴养血之功,可防治脾虚反胃、呕吐,改善产妇虚寒的体质,对防治的阴道炎也有一定帮助,其含有的色氨酸还可以帮助安神助睡眠。“这些方面出发,小米粥是比较健胃的保健食品。”

  如果想通过小米粥来养胃,杨洁教授提醒在煲小米粥时需要注意两点:1)煮小米粥癫痫哈尔滨哪家医院治疗的好时要小火慢熬,边煮边搅动防止糊锅,这是因为糊掉的粥反而伤害肠胃;2)新鲜的小米。

  同时,还有人喜欢在煮粥的时候放一点碱(小苏打),杨洁教授表示此举虽然可以粥煮得更快,是不仅口感变差,也会影响到肠胃对营养物质的吸收,所以不建议煮小米粥时添加碱。

  无论是小米粥还是杂粮粥,都被推崇为养胃的佳品,这也是因为大多粥类都煲得比较软绵,有利于肠胃消化吸收。然而,对于部分特殊的人却适得其反。

怎么样癫痫才能治好   杨洁教授告诉家庭医生在线编辑,身体健康的人群喝粥养胃效果不错,粥多含淀粉、糖分,分解后容易消化吸收。正因为糖分太容易吸收,内分泌科的医生并不建议病人喝粥,特别是糖尿病病人,喝完粥之后血糖在短时间内急速上升,非常不利于血糖的稳定。

  “临常有胃部不适、消化道出血的病人依然选择喝杂粮粥,但是即使是磨成粉的杂粮,食用后也会症状加重。因为粗粮中纤维素是比较难消化吸收,对已经损伤的胃黏膜会有刺激。所以,当胃不好的时候,就不建议吃粗粮粥了。”

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  杨洁教授举例说,“大家白粥清淡好,但是也有人喝白粥反酸,这就说明白粥不适合这部分人食用,应该选择些稍微有咸味的粥。”当然,有些粥也改变其做法,让它更适合部分人食用,比如虚寒的人喝牛肉粥时可以加些生姜、黑椒中和其凉性。

  最后,杨洁教授总结,喝粥养胃应该原则——是否适合自己。不同人群的肠胃功能、情况、身体体质都不相同,想通过喝粥来养胃,要根据自己的自身情况来选择,适合自己的才是真的“养”。

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