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决明子降血脂的功效和用法 两种决明子药粥 食疗养生保健

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  【原料选择】

  决明子15克,粳米60克,冰糖少许。

  【制作方法】

  先将决明子放入锅内,炒至微有香味,取出待冷,加水煎汁,去渣入粳米煮粥,待粥将熟时,加入冰糖,再煮一二沸即可。顿食,每日1剂,连用2周。

  【服用方法】

  夏季食。每日1剂,5~7天为一疗程。

  【食疗功效】

  清肝,明目,通便。用于白内障。

  【主治疾病】

  适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。

  【食用宜忌】

  大便泄泻者忌服。

  【美食推荐2】柴胡决明子药粥

  【原料选择】

  柴胡15克,决明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100克。

  【制作方法】

  柴胡、决明子、菊花三味水煎,去渣取汁,与大米煮粥,趁热加入冰糖至融化。

  【服用方法】

  每日一剂,分2次服用。

  【食疗功效】

  更年期综合症肝郁化火型,常见失眠伴有性情急躁易怒,不思饮食,口渴喜饮,目赤口苦,小便黄赤,大便秘结等症。

  决明子这种中药材对我们来说并不陌生,功效也是适于大部分人群,不仅可以清肝明目,降火祛湿等功效,还有降血脂的功能。像炒决明子茶,就可以改善高血脂。我们一起来看一看决明子降血脂的功效和做法。

  在众人观念里,猪油是“饱和脂肪”,会引发高血脂和心脏病,是健康杀手,所以现代人都改吃植物油。因为大家都听说植物油是“不饱和脂肪”,可以降胆固醇,对人体比较好。事实上,植物油非常容易氧化,所以只有在冷压、新鲜、自然的情况下,也就是不饱和脂肪的活性还存在时,才会降低胆固醇,这样的植物油确实比猪油健康。

  市面上贩售的植物油,以化学溶剂萃取制造,保存期限动辄2~3年,出厂时就已经不是自然状态的脂肪,若拿来煎炒,加热温度过高还会产生氧化脂肪,吃进身体里,血管就很容易被堵塞了,这些变质和氧化的脂肪,危害比猪油严重数十倍以上。猪油稳定性高不易变质、不易氧化,反倒安全许多。猪油煎炒、植物油凉拌,烹调更健康。

  茶叶含有鞣质,会把营养素带走,所以若是吃进过多高油脂、高热量的食物,饭后可以喝杯茶平衡一下,但若是正常的进食,则饭后最好不要立即喝茶,这样一来,营养就几乎流失光了。可改用炒决明子茶,能降低血脂,更没有营养流失之虞。

  炒决明子茶是克服高血脂的最佳饮品,决明子必须干炒过,去除寒性,需要时再取适量来泡茶,就能有效降低血脂。

  炒决明子茶,适合哪些人:

  1.饮食油腻或应酬大餐后可饮用;

  2.进食过快、过多或过油腻,出现胸闷、腹胀、眼睛昏花干涩或头痛的人;

  3.大便燥结或有习惯性便秘的人。

  食用禁忌:

  1.肠胃虚寒腹泻者不可大量饮用;

  2.虚寒性便秘,出现手脚冰冷、胃口不佳兼有排便无力者,不可长期饮用决明子茶助排便,不然人会更虚。

  材料:决明子1斤。决明子是寒性,直接喝容易拉肚子,有人用来减肥。炒过之后寒性降低,不会腹泻,却可以降血脂。

  吃法:适合饭后饮用。需注意若饮用过量,清除太多油脂,身体会太虚。

  做法:

  1.将决明子放入铁锅中,以大火干炒,直到表面酥脆,散发香浓气味才改以中小火炒;

  2.将决明子放入密封罐中,放包干燥剂,或放入冰箱中保存;

  3.取10公克(约1汤匙)决明子放入保温杯,冲水400-500cc,闷半小时后再喝。

  以上是为大家介绍决明子如何降血脂的详细做法和使用方法,你记住了吗

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