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凉拌魔芋粉丝如何做?厨师介绍详细步骤_养生如何做运动

凉拌魔芋粉丝如何做?厨师介绍详细步骤北京军海癫痫病医院

相信很多人都吃过魔芋粉丝,尤其是凉拌吃法更加受欢迎,于是有了凉拌魔芋粉丝这道美食,值得一提的是,自己在家里做这道美食也是完全可以的,只需要掌握下列这些制作方法就会了。

一、凉拌魔芋粉丝的做法

用料:

魔芋粉条400克,青瓜、胡萝卜适量,大蒜两瓣,酱油两小匙,香醋三小匙,白糖一小匙,芝麻油一小匙,辣椒油一小匙,盐适量;

做法:

1.魔芋粉条从盒中取出,过清水洗净,沥干备用;青瓜与胡萝卜洗净切丝,大蒜去皮切成末;

2.锅内放入适量的清水,烧开后下入魔芋粉条,氽烫2至3分钟;

3.将魔芋粉条捞出,放入冷开水中过凉,然后捞出沥干;

4.将步骤3的魔芋粉条、青瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中;

5.放入蒜末,再放入其它调料,拌匀即可。

二、凉拌魔芋粉条的做法

1.魔芋粉条从盒中取出,过清水洗净,沥干备用;黄瓜与胡萝卜洗净切丝,大蒜去皮切成末

2.锅内放入适量的清水,烧开后下入魔芋粉条,氽烫2至3分钟

3.将魔芋粉条捞出,放入冷开水中过凉,然后捞出沥干

4.将步骤3的魔芋粉条、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中

5.放入蒜末,再放入其它调料(酱油、香醋、白糖、芝麻油、辣椒油和盐),拌匀即可

三、凉拌魔芋粉丝的做法步骤

1、将魔芋粉丝用冷水浸泡5-10分钟后捞出;

2、将泡开的粉丝用沸水煮2分钟即刻捞出用冷开水浸凉备用;

3、将凉好的魔芋粉丝捞出沥干水,根据自己口味喜好可以将香菇、木耳、黄瓜、青红椒、枸杞、坚果仁等切丝或拍碎放在魔芋粉丝上备用(或与水果一起做);

4、将锅烧热放入油,油热后放入辣椒酱,炒香后快出锅前撒上生的芝麻即可盛出,就成了芝麻辣椒油了(这里因为酱是自家做的所以在制作时放油里炸成辣椒油,市里上有卖成品的辣椒油或酱,也可以用番茄酱、蓝莓酱、草莓酱、香菇酱等替代辣椒油,这样也更简易了);

5、辣椒油淋在魔芋粉丝上,根据自己的口味轻重放适量;

6、再将粉丝拌匀,美味的凉拌粉丝就做好啦!~

7、想要减肥的MM可以尝试下此方法哦,可以起到代餐的做用,起码不会长胖,还可以吃到美味。方法很多,各种口感也是不同的啦!

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豆腐的吃法有很多,不同地方的人有不同的吃法,每个人的口味也会不一样,今天为大家介绍一种比较新的吃法,这道美食名叫凉拌内脂豆腐,做法非常简单,味道也非常好。

一、凉拌内脂豆腐的做法

原料:

主料

内脂豆腐

辅料:

榨菜、剁椒、凉拌汁(没有也可以)、生抽(要用可以凉拌菜的)、香油、盐(如果口味不重就不要放盐了)

做法:

1.把盒装内脂豆腐用汤匙挖到碗里,盖上保鲜膜;榨菜剁碎待用;

2.蒸锅放入适量的水,水开后将内脂豆腐上锅蒸癫痫病能治疗好吗8分钟关火;

3.将剁好榨菜和剁椒放到豆腐上面,淋上凉拌汁、生抽、撒上盐(根据个人口味)、香油。

小贴士:

1.内脂豆腐水多,用保鲜膜把装豆腐的碗包上,蒸的时候水蒸气就不会进去了,这道莱是不能用筷子拌的,因为一拌豆腐就碎了,吃的时候用勺子。

二、凉拌内脂豆腐的做法步骤

1、内脂豆腐一盒,将豆腐翻转然后在底部4个角各剪开一角。因内脂豆腐较嫩,稍不留意从盒子里倒出来就会碎掉,所以这样处理过的豆腐扣出来就会比较完整。

2、将盒子上面的塑封用刀化开,小心不要把豆腐划烂。轻轻扣在干净的案板上。

3、用刀轻轻的将豆腐片成薄片,然后将豆腐用刀拖入到盘子里。

4、生抽3勺、陈醋2勺、白糖1勺、姜末少许、香菜1根,香油1勺调成一碗料汁。

5、将料汁倒在豆腐上即可。大家日常吃,将豆腐片成片以后浇上料汁即可。为了视觉效果更好,用了一个整块的豆腐。

三、凉拌内酯豆腐

材料:

内酯豆腐一盒、海米、小葱、香菜、海鲜酱油、生抽、麻辣油、香油、糖。

做法:

1、把内酯豆腐从盒中倒出,把水控干净,切成小方块。

2、把小葱和香菜切成末撒在豆腐上。

3、锅内放少许油,把海米略炸一下,捞出,撒在豆腐上。

4、调汁:海鲜酱油多一点、生抽少许、麻辣油(根据口味添加),一点糖、一滴香油,把汁搅匀。

5、把汁均匀的倒在豆腐上面即可。

馒头大家都知道,每次的主食,平时的饭桌上都是会出现的一种面食,相信很多年轻的朋友,还不会自己在家里制作馒头吧,那下面为大家来介绍蒸馒头的步骤,详细说明,根据以下的方法来制作馒头,保证是劲道好吃,一起来了解一下、

【0、准备】

材料:面粉、鲜酵母或老面、碳酸氢钠(小苏打)或碳酸钠(大苏打)、水

工具:面盆、面板、铁锅、竹蒸屉、纱布、抹布

用小豌盛冷水融化鲜酵母块,老面要实现用冷水泡一小时,再用手捏化。酵母和老面的用量看说明书或凭经验。

【1、和面】

面盆放入面粉,面粉堆积成火山形状,中间挖成坑,用碗倒入水和融化的酵母(或老面),不断用筷子搅拌,直到筷子搅拌不动;事先洗净手,用手开始和面。面可以适当湿一些,一般用手抓住面,翻身折叠之后用拳头再压下去;

揉面直到面越来越均匀,可以用大面团将面盆四周和手上的面都粘掉。揉面过程可以适当加水或面,以调整软硬,发面要适当软一些,用手指可以轻易按出坑来;揉面应该做到揉完之后手上不沾面粉和面;

【2、发面(醒面)】

最后把面收成一个大团,褶皱在下,光面在上,仍放在面盆中。上面盖上两层干净湿润的纱布,放温暖处 6-12 小时;这个过程中不要再动面团。

【3、揉面】

检查发面团,用手指抠开表面,可以看到面团里面长满了酵母生长所产生的二氧化碳气泡。用鼻子闻可以闻到与鲜酵母相似的香气和略微的酸味;架上面板,抓一把面粉铺在板子上,从面盆中取出面团,面团底部可能会粘,可以抠下来或用面团反复粘下来;在面板上洒上适量的小苏打或苏打(量只能癫痫的治疗原则凭经验了),开始揉面!两手抓住面团,右手把面团抓起后用手掌或拇指根部下压,如此反复,左右交替;

【4、成形】

★ 提示,如果是冬天,现在可以架铁锅烧水了!到面团富有弹性的时候,用双手把面团在面板上擀出手臂粗细的杆状,再用干面粉轻轻撒在面杆上,用手轻轻抚顺;用刀每隔三个手指头的距离切一刀,做成馒头胎;也可以用手揪出等大小的面团,再揉成光面向上,褶子在下的圆形馒头胎;

【5、蒸!】

洗净的纱布铺在笼屉上,把馒头胎均匀放在纱布上,馒头之间要留两个手指的距离,以免熟了之后互相粘连;所有的馒头入屉后,把笼屉一个摞一个地整齐地码放在铁锅上。最后盖上盖子。蒸馒头应该用冷水,冬天可以用温水;中火烧水,水开后20分钟,馒头就熟了。用抹布垫手打开盖子,注意不要用脸正面凑上去,以免烫伤;发现碱大发黄时,锅里加进少量醋,再蒸10分钟左右,可以稍稍补救;馒头蒸熟后,把笼屉上盖揭开,再蒸3-5分钟,笼屉布就不粘馒头了。用过的笼屉和屉布要及时清洗晾晒。

以上介绍了做馒头的步骤,介绍的非常详细,爱吃面食,馒头的朋友们,可以来试试看,馒头的好吃在于劲道,有嚼劲,而且不加任何调剂品就可以让面粉散发出特有的馒头香。

疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于凉拌魔芋粉丝的介绍,以后我们自己做饭。

2.21将泡开的粉丝用沸水煮2分钟即刻捞出用冷开水浸凉备用;

3.将凉好的魔芋粉丝捞出沥干水,根据自己口味喜好可以将香菇、木耳、黄瓜、青红椒、枸杞、坚果仁等切丝或拍碎放在魔芋粉丝上备用(或与水果一起做);

4.将锅烧热放入油,油热后放入辣椒酱,炒香后快出锅前撒上生的芝麻即可盛出,就成了芝麻辣椒油了(这里因为酱是自家做的所以在制作时放油里炸成辣椒油,市里上有卖成品的辣椒油或酱,也可以用番茄酱、蓝莓酱、草莓酱、香菇酱等替代我的辣椒油,这样也更简易了);

5.辣椒油淋在魔芋粉丝上,根据自己的口味轻重放适量;

6.再将粉丝拌匀,美味的凉拌粉丝就做好啦!~

7.再将粉丝拌匀,美味的凉拌粉丝就做好啦!~

8.想要减肥的MM可以尝试下此方法哦,可以起到代餐的做用,起码不会长胖,还可以吃到美味。方法很多,各种口感也是不同的啦!

凉拌魔芋粉丝的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。

相信吃过狗肉的人一定不少,但是把狗肉做成凉拌来吃的恐怕就不多了,实际上,这种吃法也是很好的选择,味道非常好,喜欢吃狗肉的人今后可以这样吃,下面就来学习这道美食的做法。

一、凉拌狗肉的做法

在中国东北的朝族菜馆里,一定少不了狗肉这道食材,凉拌狗肉、手撕狗肉,石锅狗肉,炖狗宝等等,朝族人喜食狗肉,并十分善于烹制狗肉。

凉拌狗肉,又名刀切狗肉,是指煮熟拆骨之后的带皮狗肉,用刀切成片,配以辣椒,葱丝,姜丝并朝族狗酱拌和而成,味道咸鲜香辣,可谓下酒良菜。

材料】:狗油、干辣椒面、(狗油与干辣椒面的比例是1:1)苏子粉少许、香菜粉少许、盐。

做法】:继发性癫痫吃什么好

(1)将干辣椒面用少量水淋湿,加盐搅拌均匀。(水不要多)

(2)狗油剁成小块,放入锅中,倒入少许水,开小火,盖上盖子,熬成油状。

(3)狗油熬好后,捞出油渣,将辣椒面放入,仍旧用小火熬煮,多搅动,待看辣椒面里的水分炸干,关火,放入苏子粉,香菜粉,搅均,即好。

二、凉拌狗肉的做法:

材料:

带皮狗肉、葱丝、姜丝、狗酱、香菜段,炸好的川椒丝。

做法:

1)狗肉煮熟,切片。

2)将切好的狗肉与葱丝、姜丝、香菜、川椒丝一同放到拌菜的盆子里,加盐、狗酱(适量)、辣椒油拌均,即可装盘。

三、狗肉拌豇豆的做法

1.将豇豆切成段。红椒切成丝。狗肉入冷水锅内煮开,撇净浮沫,加入料酒、花椒、八角、陈皮、桂皮、葱段、姜片煮熟捞出。

2.将熟狗肉撕成丝。豇豆入沸水锅中焯熟捞出,投凉,沥去水。

3.将狗肉丝、豇豆放入容器内,加入精盐、味精、胡椒粉调匀,将锅内放油烧热,下入红椒丝炸香,冷却后放入豇豆内,加芝麻油拌匀即成。

在天气炎热的时候,凉拌菜是人们非常喜欢的,所以今天推荐一道凉拌菜,名叫凉拌胡萝卜粉丝,这是一道在很多地方非常有名的美食,下面为你介绍三种主要的做法。

一、凉拌胡萝卜粉丝的做法

1.将包菜用手撕开,放入锅中焯水,捞出放入凉水中浸泡。取出,沥干水,在切碎

2.胡萝卜切丝,也放锅中焯一下水,粉丝也需放入锅中焯水

3.把所有焯过水的材料放入盆中

4.加入盐,鸡精,生抽,香油,辣椒油搅拌均匀即可。

5.装盘

二、胡萝卜凉拌粉丝/更多做法

1.准备所有食材:西芹,西兰花菜梗,胡萝卜,粉丝和海带。

2.将所有食材刨丝。

3.准备调料“生抽,麻油,辣椒酱和醋。并各取适量调均匀。

4.粉丝先用水泡片刻然后放入开水煮一分钟捞起沥干水份。

5.将所有的食材都放入大碗里,倒入调好的酱料拌均匀即可。

6.酸辣清香的胡萝卜凉拌粉丝搭配几种营养素菜,加上美味的调料,是减肥人士最好的减肥餐。

三、胡萝卜凉拌粉丝的做法

1.胡萝卜切成细丝准备

2.向胡萝卜丝中加入适量的盐用手抓匀

3.将蒜切成蒜末放入胡萝卜中

4.取一把粉丝放入碗中,用刚烧开的开水冲泡

5.一两分钟后捞出粉丝放入盛有凉水的碗中

6.将红辣椒切成小段

7.锅中倒入适量的花生油烧热

8.关火,将红辣椒放入花生油中制作辣椒油

9.将粉丝捞出,用剪刀剪成小段。

10.将粉丝倒入胡萝卜中,加入醋和麻油一起搅匀。

11.倒入辣椒油搅匀。

12.将辣椒挑出装盘即可。

拉面是日常生活中深受人们喜爱的一种食物,不仅美味可口而且营养价值很高。它的做法有很多种,各地有所不同,但是大同小异,癫痫病患者吃哪些药?都非常简单易学,只要准备好所需要的食材和工具,再根据给出的步骤一步步完成,就可以制作完成,多尝试几次就可以轻松学会,有兴趣的朋友们可以试一试。

做法一

抻面条吃起来柔软筋道,别于擀面和轧面条。家庭可以自做,做法如下。

1、用温水把精盐溶化,倒入面粉内拌成雪片状,把面揉匀成面团,饧10分钟左右待用。

2、将面团搓成长条,用手拿住面的两端,慢慢抖动,伸长后两端合拢。上述过程反复多次,待粗细相等后,用手沾碱水抹在面条上。

3、将面条放在案板上,撒上补面,左手将两端捏紧,右手中指扣在中间,然后左手掌向下,右手掌向上,进行抻拉,抻长后放在案板上,稍撒补面。上述过程,反复七次,见面条呈三毫米粗细即成。

下锅前,将面条两头揪下来,将面条下于锅内,熟后捞出放于冷开水中,再捞出放入碗内,加入调料(炸酱、卤、麻酱均可)。

做法二

1、用温水把精盐溶化,倒入面粉内搅拌成雪片状,把面揉匀成面团,醒10分钟左右待用;

2、 将面团搓成长条,用手拿住面的两端,慢慢抖动,伸长后两端合拢。上述过程反复多次,待粗细相等后,用手沾碱水抹在面条上;

3、将面条放在案板上,撒上补面,左手将两端捏紧,右手中指扣在中间,然后左手掌向下,右手掌向上,进行抻拉,抻长后放在案板上,稍撒补面。上述过程,反复几次,见面条呈3毫米粗细即成。下锅前,将面条两头揪下来,将面条下于锅内,熟后捞出即可。

丝瓜作为一种常见的食材,不仅可以搭配其他菜进行炒制,而且也能进行凉拌,清爽可口,本来丝瓜就具有清热解毒的功效,特别是在夏天,吃上几口凉拌丝瓜,消暑解热,是一道美味的菜品,接下来就给大家详细介绍凉拌丝瓜的具体做法,让你们在家就可以自己尝试制作。

1.将丝瓜去皮洗净后切成块。

2.把丝瓜块放到开水中焯熟捞出即可。

3.还可放到凉水中过一下水,不过捞出时要挤干水分。

4.还可以根据自身喜好加入其他配菜,比如木耳、胡萝卜等,也需要进行焯制。

5.把蒜剁成蒜蓉。

6.把食材都放到容器中,加盐和味精以及生抽等调味品,均匀搅拌后即可盛出。

挑选丝瓜时应该选择翠绿,表皮鲜嫩的,这样的丝瓜才会含有较少的籽,吃起来的口感也比较好。其中的调味品,就可以根据自身的喜好进行选择,好吃美味。喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒油,或者加入其他配菜也可以。

凉拌丝瓜在制作时应该注意因为丝瓜易被氧化,也就是说,丝瓜容易变黑,颜色不好看,也会影响食欲。所以说应该尽快凉拌丝瓜,以免丝瓜被氧化,营养成分也会有所流失。同时,加入蒜末,不仅可以调味,而且还能够起到杀菌抑菌的效果。

以上就是关于凉拌丝瓜的具体做法,方法简单易于操作,而且丝瓜具有丰富的营养价值,能够有效补充人体所需营养成分,对于治疗咳嗽也能发挥积极的作用。可以在家尝试制作,男女老少均可食用,自己制作还能根据偏向进行调味,快快行动吧!

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