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糖葫芦的家常制作方法_养生的方法

糖葫芦的家常制作方法北京军海癫痫病医院

相信大家肯定都看过和吃过糖葫芦吧,糖葫芦我们也叫做是冰糖葫芦,糖葫芦不但外形很好看而且吃起来味道也是酸甜可口的,所以糖葫芦深受人们的欢迎。糖葫芦含有丰富的营养,经常吃糖葫芦是可以起到很好的保健功效,很多朋友在吃到糖葫芦的时候总是希望自己也可以在家里面自制出糖葫芦来,下文我们就给大家介绍一下糖葫芦的家常制作方法。

糖葫芦的家常制作方法:

串果:挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂,洗净,去根去蒂,将山楂拦腰切开,用小刀挖去果核,加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上,用竹签串起来。

熬糖:糖与水按照2:1的量倒入锅中,用猛火熬20分钟左右,期间可以搅拌,注意20分钟之后水已经很少了,沸腾的非常厉害,并且,糖已经冒出了细小密集的泡沫,就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆,如果能微微拉出丝来,那就表示已经好了。若时间过长,颜色就会变成棕色,能明显地拉出丝就表示糖已经焦了,便失去了原本的甜味。切记,在熬汤的时候尽量不要吹风,才能使糖色透亮。

蘸糖:将锅子倾斜,可以让山楂全部都蘸到糖。将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动,裹上薄薄一层即可。蘸糖环节看似简单,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功。

冷却:将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可。所谓水板,是指光滑的木板,在清水里浸泡过较长时间,温度较低,同时木头具有吸水性,可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候,就可以用砧板代替,只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可,大理石板也是不错的选择。

在上面的文章里面我们介绍了什么是糖葫芦,我们知道糖葫芦不但好看而且还非常好吃,经常吃糖葫芦可以起到促进消化和提高免疫力等功效,糖葫芦的做法很简单,上文为我们详细介绍了糖葫芦的家常制作方法。

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可以说,糖葫芦是很多人的最爱,也是很多人儿时最好的回忆,特别是在冬天的时候,糖葫芦更为常见,其实对于糖葫芦的制作方法也是比较简单的,吃糖葫芦还具有很好的开胃效果,对于健康有着很大的帮助,也能够很好的保护胃部。

糖葫芦的制作方法:

串果:挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂,洗净,去根去蒂,将山楂拦腰切开,用小刀挖去果核,加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上,用竹签串起来。

熬糖:糖与水按照2:1的量倒入锅中,用猛火熬20分钟左右,期间可以搅拌,注意20分钟之后水已经很少了,沸腾的非常厉害,并且,糖已经冒出了细小密集的泡沫,就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆,如果能微微拉出丝来,那就表示已经好了。若时间过长,颜色就会变成棕色,能明显地拉出丝就表示糖已经焦了,便失去了原本的甜味。切记,在熬汤的时候尽量不要吹风,才能使糖色透亮。

蘸糖:将锅子倾斜,可以让山楂全部都蘸到糖。将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动,裹上薄薄一层即可。蘸糖环节看似简单,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功。

冷却:将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可。所谓水板,是指光滑的木板,在清水里浸泡过较长时间,温度较低,同时木头具有吸水性,可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候,就可以用砧板代替,只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可,大理石板也是不错的选择。

每年到冬季的时候各个路口都会出现卖冰糖葫芦、烤红薯的小摊,在寒冷的北方小孩子拿着冰糖葫芦在雪地里玩耍是非常美的一幅景象。随着生活条件的提高,冰糖葫芦的种类也越来越多,不仅仅只有山楂做的冰糖葫芦,花式糖葫芦更加受孩子们的喜爱。一起来了解下冰糖葫芦的制作方法吧。

一、冰糖葫芦的制作方法

1、自己在家中制作冰糖葫芦时,需要准备山楂500克,冰糖150克,开水150克,竹签适量。

2、把准备好的山楂用清水洗净,然后去掉它的蒂和果柄,再用刀把山楂从中间切开,挖出里面的果核。

3、把准备好的大块冰糖放在盘子中,入微波炉用高火加热一分钟,取出以后把它们研成碎末。把处理好的山楂,用干净的竹签穿起来备用。

4、把冰糖放在锅中,加入相同数量的开水,大火加热,在加热过程中,要用铲子不断搅拌,等锅中的冰糖全部溶解以后,再用小火熬制熬到锅中的糖浆开始冒泡颜色发黄。

5、在锅中的糖浆熬好以后,把提前穿好的山楂快速放入的糖浆中,滚动一圈,让他们的表面都均匀沾上,熬好的糖浆,取出以后把它放在铁板上降温,等表面的糖浆凝固以后,自制的冰糖葫芦也就做好了。

6、在家中自己制作冰糖葫芦时,熬糖浆是最重要的一步,再用中火把冰糖熬化以后要用小火,慢慢熬至锅中的糖浆,熬的过程中要不断搅拌,而且要仔细观察,只有掌握好糖浆的火候,才能让做出的冰糖葫芦色香味俱全。

二、制作冰糖葫芦的做法及技巧

开小火放点猪油(色拉油颜色是黄的),你要漂亮就用猪油,在放点水,这个住要是猪油的熔点低,还有怕你糖没融咸阳中医癫痫病医院化就变黄了。比例要多少呢?是猪油2:水1:冰糖7,注意要火小。

最主要的就是怎么糖凝结,不会变挂霜或者变汤糊呢?主要也是最简单的方法,就是当汤全部花开的时候过了,小泡串大泡的时候,就把锅从火上拿开(因为这个时候汤的变化最快)要仔细看,用勺打起一点,如果汤桨可以在下落的时候,就凝结说明可以挂上了,然后把做好的山查串在里面滚一下就好。这个是快的方法因为里面有猪油,汤会容容易融化,要安全不过慢点的方法就是全用水,不能放一点油,道理是有油的话不知道山查能不能挂上糖桨,不过一般没问题的,最主要的是看你的眼力和火候的控制能力了。

创造能力能够改变生活,所以越勤劳的人生活质量越高。冰糖葫芦在人们的印象中就是一串山楂串起来的,有些人却把很多水果也做成了冰糖葫芦的造型,经过实践发现人们的接受能力还是比较好的,对于这种葡萄、苹果糖葫芦也是非常喜爱的。一起来了解下冰糖葫芦的做法吧。

一、冰糖葫芦的制作方法

1、自己在家中制作冰糖葫芦时,需要准备山楂500克,冰糖150克,开水150克,竹签适量。

2、把准备好的山楂用清水洗净,然后去掉它的蒂和果柄,再用刀把山楂从中间切开,挖出里面的果核。

3、把准备好的大块冰糖放在盘子中,入微波炉用高火加热一分钟,取出以后把它们研成碎末。把处理好的山楂,用干净的竹签穿起来备用。

4、把冰糖放在锅中,加入相同数量的开水,大火加热,在加热过程中,要用铲子不断搅拌,等锅中的冰糖全部溶解以后,再用小火熬制熬到锅中的糖浆开始冒泡颜色发黄。

5、在锅中的糖浆熬好以后,把提前穿好的山楂快速放入的糖浆中,滚动一圈,让他们的表面都均匀沾上,熬好的糖浆,取出以后把它放在铁板上降温,等表面的糖浆凝固以后,自制的冰糖葫芦也就做好了。

6、在家中自己制作冰糖葫芦时,熬糖浆是最重要的一步,再用中火把冰糖熬化以后要用小火,慢慢熬至锅中的糖浆,熬的过程中要不断搅拌,而且要仔细观察,只有掌握好糖浆的火候,才能让做出的冰糖葫芦色香味俱全。

二、制作冰糖葫芦的做法及技巧

开小火放点猪油(色拉油颜色是黄的),你要漂亮就用猪油,在放点水,这个住要是猪油的熔点低,还有怕你糖没融化就变黄了。比例要多少呢?是猪油2:水1:冰糖7,注意要火小。

最主要的就是怎么糖凝结,不会变挂霜或者变汤糊呢?主要也是最简单的方法,就是当汤全部花开的时候过了,小泡串大泡的时候,就把锅从火上拿开(因为这个时候汤的变化最快)要仔细看,用勺打起一点,如果汤桨可以在下落的时候,就凝结说明可以挂上了,然后把做好的山查串在里面滚一下就好。这个是快的方法因为里面有猪油,汤会容容易融化,要安全不过慢点的方法就是全用水,不能放一点油,道理是有油的话不知道山查能不能挂上糖桨,不过一般没问题的,最主要的是看你的眼力和火候的控制能力了。

夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好糖葫芦这道菜。

2.121然后很容易就能将山楂仁取出。

3.212横着切开的山楂,用手转圈轻捏挤压山楂仁。

4.12山楂底部用小刀将黑色部分挖去,要尽量的小心,别将山楂弄开裂了,保证它的完整回头才好穿串。

5.21山楂顶部用筷子穿出即可。

6.拿掉山楂的顶,将山楂轻轻的向下拉,保证山楂的开口不在扩大,因为它起到固定上下的作用。

7.然后将另一半的山楂穿在筷子上。

8.让它们切口与切口对齐,合拢。

9.按照同样的方法穿好自己想要的山楂数,要保证两头山楂的固定性,太松容易掉。

10.将白砂糖放入不粘锅中。

11.倒入开水,糖跟水的比例为2:1。

12.中火熬制,不用搅拌,以防融化不匀,可以转动锅子,让糖均匀的化开。

13.当锅里的全部的冒起大泡泡时,改小火熬。

14.再熬至大泡泡都变成密集的小泡泡,并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时,加入一小把芝麻。

15.快速的用勺子拌匀,此时要将火芯调到最小。

16.手拿山楂串筷子的一端,快速的将山楂串在糖中滚着转一圈,立刻拿出。

17.并快速的将糖葫芦放在事先铺好的防粘油纸上,记住放时要轻拍着放下,这样每个山楂底部会形成,一个漂亮的糖片。

18.做好的糖葫芦要留有间距的排放,以防流动的糖互相粘在一起。

你以前可能没有做过菜,但是现在你看完糖葫芦的做法简介,你可以自己尝试一下,培养兴趣和感情。

山药相信大家在平时的生活中的时候是非常的熟悉的,因为这是一道很常见的食物,也非常的好吃,不过做起来的时候却是有些麻烦的,而且要买一些新鲜的食材的,下面我们就一起来了解一下山药的家常做法。

主要做法:

制作食材安阳癫痫病医院

山药 青椒 、胡萝卜、盐、鸡精、、白醋

制作流程

1.  山药去皮切成菱形片, 用清水浸泡一会。

2、胡萝卜、青椒切成菱形片,锅中放少许油,入葱炒香,加入青椒和胡萝卜。

3、 加入木耳翻炒几下, 加入山药片。

4、加入少量盐翻炒,加少许鸡精出锅。

制作贴士

山药稍焯即成,主要是去掉淀粉。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下山药的家常做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,那么自己在生活中的时候就可以自己动手去制作的,这样的话就可以吃到自己动手做的食物。

酒曲是很多人不太了解的东西,对它的选择和使用都是不能随意的进行,否则对身体会有严重的损害,那酒曲一般都是在加工一些东西的时候使用它,对酒曲的制作方法该如何进行呢,酒曲的制作也不是很复杂,不过制作时间却是很长,因此对酒曲的制作也需要耐心的进行。

酒曲的制作方法:

制作方法:

1.原料粉碎:把大麦60%、豌豆40%按比例配好,混匀粉碎,要求通过20孔筛的细粉占20~30%。

2.踩曲:粉料加水拌匀,在曲模中踩成曲坯,由坯含水量为36~38%,要求踩的平整,饱满。

3.入房排列:曲室温度预先调节在15~20℃,地面铺上稻皮,把曲坯运入房中排列成行,间隔2~3厘米,每层上放置芦苇秆,再在上面放置一层曲块,共放三层。

4.长霉:将曲室封闭,温度会逐渐上升,一天后曲坯表面出现霉菌斑点,经36~37小时,品温升到38~39℃,应控制升温缓慢,使上霉良好。

5.晾霉:曲坯品温升至38~39℃,打开门窗,揭去保温层,排潮降温,并把曲坯上下翻倒一次,拉开间距,以控制微生物生长,使曲坯表面干燥,固定成形,称为晾霉。晾霉时,不应在室内产生对流风,防止曲皮干裂。晾霉2~3天,每天翻曲一次,曲层分别由三层增到四层和五层。

6.起潮火:晾霉后,再封闭门窗进入潮火,品温上至36~38℃,进行翻曲,曲层由五层增到六层,并排列成“人”字形,每1~2天翻曲一次,昼夜门窗两封两启,品温两起两落,经4~5天曲坯38℃逐渐升到45~46℃,进入大火期,曲坯增到七层。

7.大火(高温)期:这时微生物菌丝由表面向里生长,水分和热量由里向外散失,可开启门窗调节品温,保持44~46%的高温7~8天,每天翻曲一次。大火期结束,有50~70%的曲坯已成熟。

8.后火期:曲坯逐渐干燥,品温下降,由44~46℃降到32~33℃或更低,后火期3~5天。

9.养曲:后火期后,为使曲坯继续蒸发水分,品温控制在28~30℃进行养曲。

10.出房:把曲块出房,堆成间距10厘米的曲堆。二、药小曲又名酒药或酒曲丸。它是以生米粉为原料,添加中草药粉和种曲母制成的。

制作方法:

1.浸米:把大米加水浸泡3~6小时备用。

2.粉碎:浸泡后的大米粉碎成米粉,并用180目的细筛进行过筛。

3.配料接种:以3/4的米粉用于做坯,余下1/4的米粉用作裹粉,香药草粉用量为酒坯粉量的3%,陈曲粉为2%,水为60%,相混拌匀。

4.制坯:拌匀后制成酒饼,切成2厘米大小的粒状,并用竹筛筛圆成酒药坯。

5.裹粉:把曲坯外面滚上一层细米粉,并控制酒坯含水量为46%。

6.培曲:室温控制在28~31℃,把酒坯送入曲室,培养20小时后,霉菌菌丝生长旺盛,品温控制在33~34℃,最高不超过37℃,24小时后,为了促使曲坏中酵母繁殖,室温应控制在28~30℃,品温在35℃以下,保持24小时。入房共48小时后,品温下降,曲子成熟。

7.出曲:成熟的曲取出后在烘房干燥或晒干,贮藏备用。

在对酒曲的制作方法认识后,在家里制作酒曲的时候,可以按照以上的步骤进行,酒曲每次可以多制作些,这样保存的时间越长,它的营养价值很高,不过对它的具体使用,也是要根据自身需求进行,这样对自己才会有很好帮助。

糖葫芦给很多人留下了非常美好的儿童记忆,直到今天,还经常看到有人卖糖葫芦,几块钱一串的糖葫芦非常受欢迎,大家经常会去买来吃,这种食物色香味俱全,看起来就让人非常想吃,吃起来味道非常香甜,而且可以补充丰富的营养,吃糖葫芦具有消除疲劳等功效,下面教大家沾糖葫芦的方法。

怎样沾糖葫芦?

1、先向锅里加入适量凉水,再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按,冰糖就碎了。(煮糖的锅不能用铁锅或铝锅,因为它们在熬糖时会给糖上色,所以只能用不锈钢的锅。)

2、等锅里的水煮开,糖也化了,再把火关小,煮7至8分钟左右。这时候已经有少量的糖稀出来了。为了让糖能均匀的稀出,保持文火,用筷子在锅里搅拌2至3分钟即可。

3、最后要将糖稀完全熬出。注意在这个过程中千万不能再用筷子搅拌了,不然冰糖沾锅底就焦了。

这次熬糖的时间要长一些,15分钟左右,先用筷子搅拌看看,有没青少年癫痫病能不能治好有粘稠的感觉,有的话用铲子炒塘,一般炒2到3分钟即可,炒到用铲子铲糖稀时,滴落的糖稀成黄色,且几乎成一条线,这就说明糖稀已经完全熬好了。可以做冰糖葫芦了。

冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。

在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核,色泽红艳、无色素、无食品添加剂,口感好,属天然营养食品。山楂的药用功效很多,它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾,特别是助消化,自古为消食积之要药,尤长于消肉积。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过:“煮老鸡硬肉,入山楂数颗即易烂,则其消向积之功,盖可推矣。”另外山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。

冰糖葫芦是孩子们非常喜爱的一种零食,只有在冬季的时候才能够吃到。现在的冰糖葫芦种类非常多,不仅仅有山楂,还有很多其他的水果,有些人还会在山楂中加入一些枣泥,综合了山楂的酸味。做冰糖葫芦最主要的步骤就是熬糖,冰糖葫芦熬糖_熬冰糖葫芦需要非常丰富的经验,一起来了解下制作方法吧。

一、冰糖葫芦的制作方法

1、自己在家中制作冰糖葫芦时,需要准备山楂500克,冰糖150克,开水150克,竹签适量。

2、把准备好的山楂用清水洗净,然后去掉它的蒂和果柄,再用刀把山楂从中间切开,挖出里面的果核。

3、把准备好的大块冰糖放在盘子中,入微波炉用高火加热一分钟,取出以后把它们研成碎末。把处理好的山楂,用干净的竹签穿起来备用。

4、把冰糖放在锅中,加入相同数量的开水,大火加热,在加热过程中,要用铲子不断搅拌,等锅中的冰糖全部溶解以后,再用小火熬制熬到锅中的糖浆开始冒泡颜色发黄。

5、在锅中的糖浆熬好以后,把提前穿好的山楂快速放入的糖浆中,滚动一圈,让他们的表面都均匀沾上,熬好的糖浆,取出以后把它放在铁板上降温,等表面的糖浆凝固以后,自制的冰糖葫芦也就做好了。

6、在家中自己制作冰糖葫芦时,熬糖浆是最重要的一步,再用中火把冰糖熬化以后要用小火,慢慢熬至锅中的糖浆,熬的过程中要不断搅拌,而且要仔细观察,只有掌握好糖浆的火候,才能让做出的冰糖葫芦色香味俱全。

二、制作冰糖葫芦的做法及技巧

开小火放点猪油(色拉油颜色是黄的),你要漂亮就用猪油,在放点水,这个住要是猪油的熔点低,还有怕你糖没融化就变黄了。比例要多少呢?是猪油2:水1:冰糖7,注意要火小。

最主要的就是怎么糖凝结,不会变挂霜或者变汤糊呢?主要也是最简单的方法,就是当汤全部花开的时候过了,小泡串大泡的时候,就把锅从火上拿开(因为这个时候汤的变化最快)要仔细看,用勺打起一点,如果汤桨可以在下落的时候,就凝结说明可以挂上了,然后把做好的山查串在里面滚一下就好。这个是快的方法因为里面有猪油,汤会容容易融化,要安全不过慢点的方法就是全用水,不能放一点油,道理是有油的话不知道山查能不能挂上糖桨,不过一般没问题的,最主要的是看你的眼力和火候的控制能力了。

在我们的生活中很多的朋友都比较喜欢吃一些家里的饭菜,家里的饭菜既营养又干净卫生,比起外面饭店里的菜更好。那我们在生活中掌握一些家常菜的制作方法,自己在家里就可以吃到营养美味的菜肴了。今天小编就为大家详细的介绍两种,家常菜的具体做法赶快来了解一下吧!

1、酸辣土豆丝:

制作工艺 

1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。

2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

2、红烧茄子:

1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。

2 猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味 

3 倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。

4 继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水

以上为大家分享的这两种家常菜的具体做法你都学会了吗?其实这些烹饪方法非常的简单,我们只要准备好食材按照介绍的步骤去做,在家里同样可以做出好吃健康营养的蔬菜。

咸阳癫痫病医院好吗>炒面是很多人喜爱吃的,炒面的种类比较多,对它的选择可以根据自己喜爱进行,常见就是鱼香肉丝炒面,这样的炒面味道独特,吃的时候也比较容易消化,对身体没有任何负担,同时对身体维生素补充也是很有帮助,那炒面的制作方法怎么样呢,它在制作上也不是很难。

炒面的制作方法:

材料:手擀面,肉末(猪肉馅,或猪肉丝),卷心菜(青菜任意选择),葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,酱油(老抽,炒面略上些颜色会增加食欲),料酒,鸡粉,辣椒酱(也可用辣椒代替)

做法

1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香。

4、然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

5、然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀。

6、加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘。

以上就是对炒面的制作方法介绍,在平时制作炒面的时候,可以选择以上的方式,不过也要注意制作炒面,每次都不能制作的太多,炒面制作太多的话吃不完,炒面的口感很容易改变,而且隔夜后的炒面在吃,味道也不会很好。

 现在越来越多的家庭都具备了家常菜谱,从很早就流传下来的家常菜我们始终不能淡忘。这种家常菜谱的制作更是具备了多种菜艺儿谱写 出来的,也许胡流传很久,也有从很早就流传下来的家常菜谱的制作,有些我们可能已经淡忘,但是,我们还可以找回来,重新来谱写家常菜谱的制作。下面我们来了解下疆场菜谱制作:

  解馋,当然是要吃一些小零食了,最好是边看电视边能吃的,两者兼顾。酱烧凤爪,芳香四溢,肉汁四溢,对于要减肥的人来说,也是很不错的零食哦,怎么吃都不会长肉肉哦。

材料:

鸡爪半袋大约12个吧,甜面酱两勺,白糖半勺,葱姜末适量。

做法:

1,鸡爪洗净,剪去爪尖,入开水锅里焯水。

2,捞出焯好水的鸡爪洗净,放入压力锅里,放葱姜,加少许水,盖盖,听到高压锅的开始呲呲冒气就马上关火。

3,捞出鸡爪备用。

4,锅里放油,放入葱姜,放入两勺甜面酱,炒香

 原料:丝瓜,海米,金华火腿

配料:鸡汤,水淀粉,盐,鸡粉

步骤:

1,将海米切碎

2,金华火腿切碎

3,丝瓜刮去皮后切段,摆放在盘子里.

4,将海米碎和火腿碎撒在丝瓜上,然后浇上少许放了盐的鸡汤.

5,放入已经开锅的蒸锅内用大火蒸约15分钟,但是可以根据自己的口味,减少或增加蒸丝瓜的时间,以调整丝瓜的软硬口感.

6,将蒸好的丝瓜小心夹出摆盘.蒸完的丝瓜会出不少汤水,千万别倒掉,下一步骤要用.

7,将蒸丝瓜出的水倒在锅中,小火加热.同时倒入水淀粉,并稍微加一点盐和鸡粉调味,勾一个薄芡.

8,将芡汁浇到摆盘的丝瓜上即可.

 在现代许许多多的家常菜被搬到了餐桌上,加长菜谱制作其实听起来特别简单,不就是家常菜吗,但是,事实不以为然.家常菜谱制作他就是个复杂的工具,既满足了人们的口福也满足了厨师对他的要求,所以,我们要研究出更多的家常菜谱制作.

新鲜的食材,有恰当的烹饪方法,就能够享受菜肴的美味。糖葫芦馒头这道菜,只需通过简单的蒸煮,再淋上酱汁,配上一碗香米米饭,绝对的下饭搭配,吃货们可以发挥各自的奇思妙想,加入香菜提味装饰。

2、用原汁机榨西瓜汁,然后撒一点点红曲粉,为了使粉色更漂亮

3、分别将三种汁水装在三个盆里,加白糖加酵母粉加面粉,混合后静置10分钟,使汁水充分渗进面粉里,为了后面揉面更方便

4、揉成光滑的面团,颜色是不是很清新呀

5、装在盆里,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大小

6、取适量面团,按自己的心意来分颜色,排气后搓长条

7、切成葡萄大小

8、捏一捏,搓圆,这一步很费时,基本上串好了也可以上锅蒸了

9、串起来

10、串成这样的搭配

11、绿色小清新,下次绿色的汁可以选菠菜汁,颜色更漂亮哦

12、直接冷水上锅,水开后,继续保持大火蒸15分钟,关火后焖1-2分钟

13、漂亮又饱满的串串

14、我要吃掉你

自己在家做饭的人日益多了起来,糖葫芦馒头的做法很简单,并且这道菜肴对于健康是大有裨益的。

感谢阅读网饮食养生频道的《糖葫芦的家常制作方法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

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