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南瓜面包怎么做?南瓜面包的12步做法_美食菜谱_

南瓜面包 北京军海癫痫病医院

南瓜面包,南瓜

主料:

高筋面粉400g 鸡蛋一个56克 奶粉30g 白糖30g 酵母4g 盐2g 玉米油30g 黄油15g

辅料:

熟南瓜180g

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1. 400克面粉,4克酵母,一个鸡蛋,奶粉30克,盐2克,白糖30克(喜欢甜点可以自己加量),全部投入面包桶搅拌,陆续放入蒸熟的南瓜180克一起搅拌。

2. 搅拌15分钟后放入切碎的黄油15克。

3. 继续揉面25钟,共揉面40分钟。

4. 小时候得癫痫病长大后怎么治检查一下出膜状态,见图。

5. 发酵至2倍大,见图。

6. 发酵好的面取出,排气,根据自己不同需求,分割成等份。再揉圆。盖上保鲜膜松弛10分钟。我是共烤两盒(7个70克,6个40克)。

7. 7个等份面团上面用小刀划个米字。留空隙摆放整齐(我用的是8存蛋糕模具)。盖上黑龙江中亚癫痫病医院,癫痫护理常识你知道多少?保鲜膜等待二次发酵。

8. 这是另外一盘,六个小等份,每个约40克。两盒都做好后,盖上保鲜膜等待二次发酵。

9. 二次发酵好了,每个南瓜上放一颗葡萄干装饰。放入烤箱中层上下火180度烤10分,再转下层烤8分钟。

10. 出炉立刻刷一层玉米油。锁住水份。 癫痫治疗效果怎么样

11. 这是另一小盒。

12. 放烤架上凉冷再吃。^�n^

小贴士:

冬天,二次发酵放入烤箱中层,下面放一大碗开水,我大约发酵用了40分左右。糖量根据自己需求自己另加,我这是一般甜度。

延伸阅读:黑芝麻南瓜面包的14步做法

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