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糖尿病如何饮食?药膳调理来治疗

  我们知道糖尿病患者不能吃含糖量过多的甜食,那糖尿病人吃什么好呢?有什么饮食禁忌?建议根据上消、中消、下消等三证对症采用药膳治疗。北京军海癫痫病医院

  食物里包含碳水化合物依据其分子结构可分成单糖、双糖、多糖三大类。其中单糖、双糖吸收得快。多糖必需经过消化道各类酶的功效转化成单糖,才很有可能被肠道吸收,因此吸收比较慢。

  正常人因胰腺分泌的胰岛素可随肠道吸收的葡萄糖量而增减,控制血糖的高低。但是糖尿病人则不然,他们因胰岛素分泌不足或者相对不足,引起糖代谢紊乱,使全身的细胞不能充分利用葡萄糖,而血液里的葡萄糖又难以变成糖元贮存于肝脏,所以使餐后血糖升高,持续升高时间延长。假如主食在限量以内选择含糖低的粗粮或者米、面等含多糖的甜食物,吸收慢,可以使血糖上升缓慢,相对控制病况假如吃糖果等含单糖的甜食,吸收快,使血糖迅速上升,上升到一定程度,即随尿液排出。尿量与尿糖都增多,身体内电解质也随之丢失。并且长时间高血糖可刺激胰岛,使之功能减退,胰岛素分泌减少,加重病况。

  糖尿病如何饮食?糖尿病人饮食两大误区

  “少吃粮食、多吃副食”,这种说法不全面。正确的饮食方案应以粮为主,配合高蛋白、低脂肪、高纤维素。其中粮食应占总热量比例的60%左右,这样有利于增加组织对胰岛素的敏感性和改善糖耐量。在副食方面,每日可吃鸡蛋一个,瘦肉50至1OOg(猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉均可);每日保证摄人蔬菜500g以上,以提供各种维生素和膳食纤维。需要注意的是,应坚持限/制脂肪摄取量,不用动物脂肪烹调,平日少吃油条、花生、油炸食品。如肾功能受损,则应限/制蛋白质,特别是植物蛋白摄入量。

  “吃得越少越好”,这是不对的!应该根据病人自身年龄、体重、活动量,有无并发症而具体对待。但无论如何,必须保证基本能量的需求。体重60kg左右、活动量不大者,每日应吃主食250至300g;中等活动量者还应增加100g;只有肥胖或血脂水平过高者才应减少食量,但每日主食量不应少于150g。

  糖尿病如何饮食?药膳调理治疗糖尿病

  上消证以多饮为主:小便比较多、色黄,咽干灼热,食量如常,舌红少津,苔黄而干。多采用生津止渴、清热润肺的方法调整。可以用五汁饮:莲藕100g,梨200g,荸荠100g,麦冬15g,芦苇根30g。把莲藕、梨、荸荠洗干净,切碎,绞汁,麦冬、芦苇根水煎过滤取汁,把绞汁和煎汁合并搅匀饮用,每天一剂。

  中消证常以多吃易饥为主:伴有口渴多饮、口苦、口臭、口干、小便频、大便干结。宜清胃泄火、养阴生津。可以用山药粳米粥:山药50g,黄精、沙参各15g,粳米50g。把山药研成细粉,黄精、沙参加水煎煮,过滤取汁,以药汁加粳米、山药粉煮粥,代早饭服食。

  下消证以小便频多为主:一般采用滋阴补肾、清热降火的方法调理。可以用枸杞炖兔肉:枸杞30g,兔肉250g,洋葱100g,油、盐适量的。先将枸杞、兔肉加适量的水炖熟,后加洋葱、油、盐,稍煮片刻,吃肉饮汤,每两日服食1回。

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